WER SIND WIR ÜBERHAUPT UND WAS MACHEN WIR DA?
EINE KLEINE ENTSCHEIDUNGSHILFE FÜR EURE RESERVIERUNG – UND OB WIR DER RICHTIGE LADEN FÜR EUCH SIND
Wie sind die Izakaya. Wir sind eine kleine laute „Kneipe“ im Herzen von Wachenheim. Wer bei uns das klassische Restaurant sucht, mit leiser romantischer Musik, den gestärkten weißen Tischdecken und steifem Service dann wird das wahrscheinlich nichts mit uns.
Ihr seid bei uns richtig wenn…
…ihr unbekümmert einen entspannten Abend genießen möchtet.
…ihr damit umgehen könnt, dass unser Service auf Augenhöhe agiert.
…ihr damit zurecht kommt euer Wasser selbst Nachzuschenken.
…die Musik auch mal über der Zimmerlautstärke ist.
…ihr offen für Neues seid und Lust auf moderne Gastronomie habt in der die Mitarbeiter genauso happy sein dürfen wie Ihr selbst
Wir freuen uns auf euch ! ❤️
Omakase
als Menü für den ganzen Tisch serviert.
fünfundachtzig euro pro Person
Lachsforelle aus dem Eusserthal „Ceviche“
Holunderblüten-Tigermilk//Koriander// Kohlrabi
Beef-Tataki
„Black Pepper and Garlic“
Okonomiyaki „Catch of the day“
Kizami Wasabi // Saiblingskaviar // Holzkohlemayo
„Shiitake-Mapotofu“
Chawanmushi // Crispy-Chili
Gintense Fizz
Zitrussorbet // Ingwermarshmallowcreme //
Zitrusmarmelade
„Dirty“ Dry Ramen
Knuspriger Schweinebauch // Moromi&Chili-Miso
„Mount Fluff“
luftiger Cheesecake // Shiso// erster Rhabarber
Wein.
Regional, international, … oder einfach das, worauf wir gerade Lust haben. Und Johannes vom Rohstoff nebenan versorgt uns ständig mit Neuzugängen.
Hinweise zur Reservierung.
Bitte beachtet: Aufgrund der Einzigartigkeit unserer Karte können wir leider keine Rücksicht auf vegane Lebensweise, Allergien gegen Zwiebeln, sowie auf Laktose-Intoleranz und Histamin nehmen.
Essensunverträglichkeiten, Einschränkungen und Allergien können unter Voranmeldung berücksichtigt werden. Am Abend der Reservierung können wir nicht oder nur bedingt darauf eingehen.
Bei Nichterscheinen oder zu kurzfristiger Stornierung innerhalb 48 Stunden vor gewähltem Reservierungszeitpunkt, behalten wir uns vor, die Stornogebühr in Höhe von 60 Euro pP zu berechnen.
ZIMMER-EMPFEHLUNGEN
Wenn ihr nach eurem Besuch bei uns in der Umgebung übernachten möchtet, können wir euch die folgenden Häuser ans Herz legen:
GUTSCHEININFORMATION
aktuell stellen wir bis auf unbestimmte Zeit keine Gutscheine aus.