DAS RESTAURANT.

お任せ OMAKASE.

Wie ihr das auch aus unserem Restaurant Intense kennt, gibt es bei uns nur ein Menü – ’s werd also gesse, was uff de Disch kummt. Das Menü wird in fünf Gängen (mit der Option auf Zusatzgänge) die regionalen Produkte aus der Pfalz mit japanischen Einflüssen verbinden. Der Menüpreis beträgt pro Person € 70,- (Zusatzgänge werden separat berechnet).

お通し OTOSHI.

Otoshi ist eine in japanischen Izakayas übliche Zusatzgebühr („Platzgebühr“), für die wir euch € 5,- berechnen. Dafür begrüßen wir euch mit Wasser, einem kleinen Snack und dem Oshibori, einem feuchten Handtuch, so dass ihr euch ganz entspannt auf den Abend bei uns einstimmen könnt.

Zwei Dinge sind allerdings ganz wichtig: Erstens – wir sind kein japanisches Restaurant! Und zweitens – ihr müsst für einen Besuch in der Izakaya reservieren. Ein einfaches „Walk-in“ ist leider nicht möglich.

MENÜBEISPIEL.
(individuelle Änderungen vorbehalten)

Tsukemono
Marinierter Kohlrabi, Kimchi-Vinaigrette und Sesam

Unser „almost legendary“ Koshihikari-Reis
Gegrillter Schweinebauch und Beurre Blanc mit frittiertem Knoblauch

Aubergine, in Dashi pochiert, gegrillt und in Tenkatsu gewendet
Wassermelonen-Rettich und Ponzu mit Ingwer

„Aburi“ Tartar und gelierter Beeftea vom Hohenloher Rind
Staudensellerie, Tomatendashi mit Collatura di Alici und Kujio Negi-Crème
** Mit deutschem Imperialkaviar von Aki (25) **

Lachsforelle von Nikki Birnbaum
Gegrillte Bohnen und Champignons, Wachtelbohnen-Miso und Crème aus schwarzem Knoblauch

** Dim Sum vom Blauen Hummer (16) **
Hühnerflügel, Maiscrème, Karotte und grünes Yuzu Kosho

Pflaumen aus Meckenheim
Koji-Eiscrème, Schaum aus Zwetschgenkernen und gepufftes Getreide

Kerscheplotzer „Izakaya Style“

– – –

MENÜ
GETRÄNKEBEGLEITUNG (6-Gang)
GETRÄNKEBEGLEITUNG (5-Gang)
Mit ** markierte Zusatzgänge nach Verzehr

ROHSTOFF.

In der angeschlossenen Weinhandlung Rohstoff findet ihr eine riesige Auswahl großartiger Weine. Stöbert im spannenden Sortiment von Johannes Lochner, probiert eure Favoriten – und nehmt eure Lieblingsweine direkt mit nach Hause.

www.rohstoff-wein.de

EVENTS.

Natürlich könnt ihr unsere Izakaya auch komplett buchen. Für Gruppen von 25-30 Personen richten wir euch dann exklusive, individuell auf eure Ansprüche zugeschnittene Events aus (größere Gruppen auf Anfrage). Und natürlich könnt ihr auch jederzeit unser Restaurant Intense buchen.

Für weitere Infos und die Buchung sprecht uns einfach an unter event@the-izakaya.com

RESERVIERUNG ANFRAGEN.

Liebe Gäste,

Da wir noch nicht genau absehen können ab wann wir wieder für euch da sind, euch aber unser wundervolles neues Reservierungssystem nicht vorenthalten wollen, könnt ihr ab dem 1.5. hier reservieren.
Wir haben so Bock euch betrunken, satt und glücklich zu machen. Sollten wir früher die Türen für euch öffnen dürfen, werden wir das umgehend freischalten. Aber das logischerweise erst dann, wenn’s offiziell ist.

Bleibt gesund,
Und überrennt uns.
EURE IZAKAYA