Speisekarte & Infos
Die Izakaya hat von 18.30 bis 23.00 Uhr für euch da, Bestellannahme für die Küche bis 21.00 Uhr.
Walk-Ins sind willkommen und auch kurzfristige Reservierungen möglich, für spätere Uhrzeiten gerne auch per Telefon.
Essen könnt ihr euch frei aus unserer Karte unten wählen, für Gruppen ab sechs Personen bieten wir ausschließlich ein Omakase-Menü an.
Es wird laut, stickig, im besten Fall sehr voll UND: Eine Izakaya ist ein Ort, an den man zum Trinken geht – also haltet euch daran! 😉
SAKANA
Snacks & Bites zum Aperitiv
„Pop-Porc“
karamellisierte Schweinehaut mit Zimt und Chili
sechs euro
Knuspriges „Sushi“
Nori und Wasabi
acht euro
Pfälzer Edamame
Pfälzer Erbsen mit grüner Jalapeno und Minze
sieben euro
Kaviar und Sake „Shot“
dirty und dekadent
zwanzig euro
OTSUNAME
kalte Gerichte
Japanische Ceviche
vierzehn euro
Geeiste Bisque und Oxtail Kopfsalat
Saiblingskaviar und Tenkatsu
vierzehn euro
Okonomiyaki
Räucherforelle, weisse Zwiebel und Faux Gras
achtzehn euro
YOSHOKU
westlich orientierte, warme Gerichte
Hokkaido-Kürbissuppe „XO“
Kernöl und Kojicoppa-Sando (immer für 2)
zweiunddreissig euro
karamellisierte Lachsforelle
Miso-Dashi, braune Butter und Angry Spice
sechszehn euro
Karaage
knusprig frittiertes Freilandhuhn mit Yuzujoghurt
achtzehn euro
Koshihikari-Reis
pur oder mit Heroin
vier/fünf euro
WAGASHI
Süssigkeiten, klassisch zum Tee
Gintense-Fizz
Zitrussorbet und Marmelade, Ingwermarshmallow und Gintense
sechs euro
Tarte aus Wachenheimer Nashi-Birnen
leicht geräucherter Misokaramell und Vanilleeis
dreizehn euro
Omakase
Überraschungsmenü
tischweise pro Person 90 Euro
飲むものもあります
